Annatto Frön

Använd oljan som färgsättare i soppor, stuvningar och fisk.

För att utvinna färgämnet fräser man fröna i olja. Sila ifrån fröna när oljan kallnat. 

Ingredienser: Annatto frön från Karibien. Som färgtillsats har Annatto E-numret 160b.