Matcha

Detta är ett 100 % rent och ekologiskt matchapulver från Japan.

Matchan väcker din kropp på ett effektivt och rogivande sätt och den håller dig lugn och fokuserad.

Matcha görs på hela gröna blad och betyder “malet te”. När man odlar matcha låter man tebladen växa en period i skugga vilket hjälper växten att skapa mer klorofyll, därav den kraftiga gröna färgen. Sedan ångbehandlas bladen och torkas varsamt så att näringen bevaras, innan de males ner till ett pulver.

En matcha som passar utmärkt såväl i telatten som i smoothies och bakverk. 

Matcha tillreds traditionellt med en bambuvisp i en större teskål. Detta för att skummet som bildas är en stor del av själva smakupplevelsen, precis som med espressons crema.  

Matchalatte: Vispa ihop 1 tsk matchapulver med 0.5 dl hett vatten och häll sedan på 2 dl skummad varm mjölk. 

Ismatchalatte: Vispa ihop 1 tsk matchapulver med 0.5 dl hett vatten. 

Fyll ett stort glas med is och kall valfri mjölk. Häll över matchan.